Hortas urbanas: a nova aposta em alimentação saudável

Hortas urbanas de alimentos orgânicos já estão sendo usadas na merenda escolar de alguma escolas em São Paulo. Duas instituições de ensino na zona leste passaram a produzir parte dos alimentos usados no lanche. A Escola Municipal de Educação Fundamental Achilles de Oliveira Ribeiro e a Escola Estadual Professor Alfredo Ashcar, que atendem 1.700 crianças, agora contam com hortas urbanas de alimentos orgânicos. A iniciativa está sendo viabilizada pela ONG Cidade Sem Fome e pelo aplicativo de entregas iFood.

O objetivo do projeto é promover o cultivo de alimentos orgânicos nas cidades, prática de agricultura sustentável que tem um duplo benefício: consumo local e geração de renda. “Elas ocupam pouco espaço e produzem em larga escala”, afirma João Barreto, diretor de planejamento e sustentabilidade da companhia. “Também viabilizam a venda direta do produtor ao consumidor e que as crianças aprendam sobre agricultura sustentável.”

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As duas hortas em São Paulo são parte de um projeto piloto, que a empresa pretende estender para outros estados. No Rio de Janeiro, foi instalada uma horta na sede da ONG Ação da Cidadania, no Morro da Providência. Ela será destinada à produção de alimentos para a comunidade e também servirá de horta-escola.

Telhados podem abrigar hortas urbanas

Em outra frente, o iFood firmou uma terceira parceria com a foodtech Begreen para instalar uma horta no prédio da companhia, em Osasco, na Grande São Paulo. A plantação ocupa uma área de 950 m², no sétimo andar do edifício.

A fazenda urbana produzirá 1,7 tonelada de hortaliças, frutos e legumes orgânicos, produção que será doada a cerca de 3.000 famílias cadastradas no Banco de Alimentos de Osasco. A primeira colheita está marcada para esta semana.

Um sistema de climatização digital permite fazer o controle remoto das condições de temperatura e umidade na estufa. A iluminação das bancadas foi projetada em parceria com a empresa de energia AES Tietê e o Centro Suíço de Eletrônica e Microtecnologia (CSEM Brasil). O cultivo é feito por meio da hidroponia, no qual as raízes se desenvolvem na água. Para economizar espaço, a horta é disposta na posição vertical.

Autorreforma e as Cidades Criativas

Podemos dizer que as hortas urbanas fazem parte das soluções que caracterizam projetos de uma cidade criativa. O eixo temático IV do livro 5 da Autorreforma prevê políticas sociais e cidades criativas no Brasil. Segundo as teses, as Políticas Sociais são destinadas a garantir o acesso universal e a permanência da população em serviços providos pelo Estado, visando ao bem-estar, à dignidade e à coesão social, provendo os bens e serviços necessários à garantia de vida plena e digna de todos os cidadãos. Segundo os socialistas, a revolução brasileira do século XXI precisa corresponder ao desenvolvimento dos direitos já conquistados e de novos para o povo brasileiro.

“O direito à cidade precisa ser traduzido em planejamento que conduza a uma reforma urbana criativa, sustentável e igualitária, na era do conhecimento. Nesse sentido, é atualíssima a definição de Celso Furtado para quem “o desenvolvimento é a capacidade de criar soluções originais para os problemas de uma sociedade.”
Autorreforma PSB

Os socialistas defendem que, no Brasil, o primeiro desafio de uma cidade criativa é enfrentar a brutal desigualdade social. Assim, uma cidade criativa não é necessariamente aquela onde predominam as atividades da Economia Criativa, mas a que é capaz de buscar, através da inovação, da criatividade e do talento, as soluções para sua prosperidade econômica, a sua coesão social e o bem-estar dos seus cidadãos.

Com informações da Exame